Zitat von Herault im Beitrag #104

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Olivenernte ist beendet. 96,5 kg war die Ausbeute, müsste für das nächste Jahr reichen.

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Heute zwischen 10 und 15Uhr über 15 Grad, in der Spitze um 13 Uhr 19,3 Grad.
Bodentemperatur unter ca. 20cm Blättern in der Nacht 12,1 Grad und am Tage 14,2 Grad.
Luftfeuchtigkeit am Tage auf 40% gefallen.
In der Nacht ist die Lufttemperatur auf 5,8 Grad gefallen.
Luftfeuchtigkeit in der Nacht zwischen 90 und 95%.

Auch heute gibt es keine Veränderungen gegenüber gestern. Das Wetter ist super, nur die Schildkröten suchen nicht mehr die Sonne.


Hallo @Andi70 und @Shiva, danke ihr seid sehr freundlich. Diesmal bringen wir die Oliven nur zur Ölmühle und so in 3 Monaten holen wir dann unser Olivenöl ab. Wir haben aber auch schon in größerem Umfang Essoliven gemacht. Eine Variation geht so:

Man pflückt die Oliven schon im September-Oktober. Da sind sie noch grün. Und zwar eine spezielle Sorte, die Luques. Diese sortiert man dann per Hand einzeln nach Qualität. Diese haben einen ganz schmalen sichelförmigen Kern und viel Fleisch. Dann setzt man einen Sud an, der aus Wasser und so einer Art Natron besteht. Die Dosierung ist sehr wichtig. Alle Oliven vom Baum haben starke Bitterstoffe. In dieser Lauge werden diese Bitterstoffe den Oliven entzogen. Die Oliven bleiben immer ein paar Stunden in der Lauge dann schneidet man eine Olive auf und schaut wie nahe die Färbung im Olivenfleisch (durch das Natron) am Kern ist. Die Färbung, also das Natron, darf den Kern nicht erreichen sonst ist alles umsonst. Ist der optimale Zeitpunkt erreicht lässt man die Lauge ab. Dann beginnt das Wässern. Die Oliven liegen dann einfach im Wasser,dadurch lwird das Natron mit den Bitterstoffen aus der Olive gelöst. Das zieht sich über mehrere Tage bis keinerlei Färbung im Wasser (durch die Bitterstoffe) mehr vorhanden ist. Ist das Wasser rötlich lässt man es ab und fügt wieder frisches dazu, bis es zuletzt ganz klar ist.

Dann sucht man Kräuter um einen Sud anzusetzen. Der Hauptbestandteil ist wilder Fenchel und wilder Lorbeer, daraus kocht man einen Sud. Dann kommen die Oliven in ein Einmachglas, man füllt den Sud dazu etwas Salz und fertig.
Uns hat das ein alter Mann beigebracht der inzwischen verstorben ist. Es ist aber eine sehr alte traditionelle Art Luques zu machen. Die Alten kennen das alle hier. Ganz früher hat man statt Natron Asche benutzt.
Oliven auf diese Art schmecken ganz fantastisch.

Zitat von Herault im Beitrag #107

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Diesmal bringen wir die Oliven nur zur Ölmühle und so in 3 Monaten holen wir dann unser Olivenöl ab. Wir haben aber auch schon in größerem Umfang Essoliven gemacht. Eine Variation geht so:

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Heute zwischen 10 und 17Uhr über 9 Grad, in der Spitze um 12 Uhr 10,2 Grad.
Bodentemperatur unter ca. 3cm Blättern in der Nacht ca. 1 Grad höher wie Lufttemperatur.
Luftfeuchtigkeit am Tage und in der Nacht zwischen 60 und 66%.
In der Nacht ist die Lufttemperatur auf 6,7 Grad gefallen.

Den Bodensensor habe ich zum Testen einfach mal auf den Boden gelegt und einmal unter 3 cm Blättern. Auf dem Boden hat er fast die gleichen Werte angezeigt wie die Lufttemperatur, also funktioniert er auch richtig. Unter 3 cm Blätter ist die Temperatur ca. 1-2 Grad höher Nachts. Was aber nicht viel ist. Eine Blätterisolierung von 15-20 cm isoliert viel stärker und ist sinnvoll,denk ich.


Auch heute gibt es keine Veränderungen gegenüber gestern.

Heute zwischen 12 und 17Uhr über 12 Grad, in der Spitze um 15 Uhr 16,4 Grad.
Bodentemperatur unter ca. 20cm Blättern in der Nacht 10,9 Grad und am Tage 12,1 Grad.
Luftfeuchtigkeit am Tage auf 41% gefallen.
In der Nacht ist die Lufttemperatur auf 3,6 Grad gefallen.
Luftfeuchtigkeit in der Nacht zwischen 49 und 70%.

Die Temperaturdifferenz zwischen Luft und Bodentemperatur unter 20 cm Blätter war also zum kältesten Zeitpunkt in der Nacht 7,3 Grad.
Generell ist es offenbar so, je kälter die Nachttemperatur (Luft) desto höher ist die Differenz zwischen Boden und Luft.

In dem Nachfolgenden Bild ist ganz rechts die Lufttemperatur heute Nacht 23Uhr 1,9 Grad und die Bodentemperatur unter 20 cm Blätter 11,8 Grad.
Die obere bräunliche Linie ist die Bodentemperatur, die rote Linie ist die Lufttemperatur.
Bitte nicht irritieren lassen von der Bezeichnung Straße in dem Bild, es ist die Bodentemperatur.



Es ist natürlich möglich, wenn die Temperatur längere Zeit im Minusbereich ist, das auch die Bodentemperatur unter den Blättern fällt. Andererseits haben die Blätter auf jeden Fall eine gute isolierende Wirkung.

Heute zwischen 12 und 17Uhr über 11 Grad, in der Spitze um 14 Uhr 16,2 Grad.
In der Nacht ist die Lufttemperatur auf - 1,2 Grad gefallen.
Bodentemperatur unter ca. 20cm Blättern in der Nacht 10,4 Grad und am Tage 11,5 Grad.
Luftfeuchtigkeit am Tage auf 39% gefallen.
Luftfeuchtigkeit in der Nacht zwischen 85 und 93%.

Das erste mal in diesem Winter unter Null Grad. Die Schildkröten sind total abgetaucht, alle. Es beruhigt mich stark, das die Temperatur unter den Blättern so um die 10 Grad ist.
Wir hatten heute ein wahnsinniges Licht, eine gute neue Woche...

[[File:IMG_20201122_144120Hügel2.jpg|none|auto]]

Es gibt immer noch viele Physalis.

Heute zwischen 12 und 17Uhr über 12 Grad, in der Spitze um 15 Uhr 17,9 Grad.
In der Nacht ist die Lufttemperatur auf - 0,6 Grad gefallen.
Bodentemperatur unter ca. 20cm Blättern in der Nacht 10,1 Grad und am Tage 11,7 Grad.
Luftfeuchtigkeit am Tage auf 41% gefallen.
Luftfeuchtigkeit in der Nacht zwischen 83 und 94%.

Die Schildkröten sind in der Starre und es gibt keine Veränderungen.

@ Herault
Ich habe jetzt nicht mehr alle Details im Kopf, entschuldige bitte die Nachfrage.
Ist es richtig, dass sich die Schildkröten an frei gewählten Plätzen verkrochen haben? Weisst du, wo jede einzelne ist? Sind die Plätze nah nebeneinander? Das dort vorhandene Laub, hast du das angehäuft?
Ich finde es wirklich sehr spannnend, so tagtäglich den Vergleich mit unseren Wetterlagen zu haben, danke
Gruss Bernadette

Heute zwischen 12 und 17Uhr über 12 Grad, in der Spitze um 15 Uhr 14,9 Grad.
In der Nacht ist die Lufttemperatur auf 1,4 Grad gefallen.
Bodentemperatur unter ca. 20cm Blättern in der Nacht 10,6 Grad und am Tage 11,4 Grad.
Luftfeuchtigkeit am Tage auf 68% gefallen.
Luftfeuchtigkeit in der Nacht zwischen 81 und 93%.

Die Schildkröten sind in der Starre und es gibt keine Veränderungen.

@danique Hallo Bernadette, ja die Schidis haben sich ihre Plätze selbst gesucht. Bei 2 habe ich nachgeholfen ( ich habe ja insgesamt 7). Die habe ich dann einfach in die Nähe der anderen gesetzt und habe dann später noch Laub über sie gehäuft. Einfach auch deshalb weil dieser Bereich sehr geschützt ist und SKs sehr entspricht, durch niedrige Büsche lockere Erde und sonnigen Stellen.

Mein Garten ist ja eigentlich kein Schildkrötengehege. Es gibt relativ viel Wiese aber auch ein Weg mit Natursteinplatten und eine Kiesterrasse. Mitten in der Wiese ist ein ovaler Bereich, von 4-5 m Durchmesser, und etwa 20-30cm höher gelegen, mit Sträuchern niedrigen Büschen usw. Die Schildis haben sich die verschiedenen Terrassen schon nach kurzer Zeit erobert und sind überall unterwegs. Aber zum Schlafen, verkriechen und als Rückzugsort gehen sie fast immer auch im Sommer in diesen ovalen Bereich. Sie können da frei raus und rein. Seit einigen Wochen verlassen sie diesen Bereich nicht mehr. Trotz Sonne, Regen, Kälte und Wärme.
Also bei 6 Sk bin ich mir sicher wo sie sind und die 7 ist auch in dem Laubhaufen, denk ich. Die brauchen nicht viel Platz. Schon in der Vor-Starre bewegen sie sich ja kaum noch, wofür sollten sie Raum brauchen?

Im Sommer gibt es noch 2 - 3 andere Stellen an denen ich dann nachschaue, aber das ist eigentlich gut überschaubar.

Ich habe 4-5 Eimer mit Blätter gesammelt und habe das gesammelte Laub einfach unter diesen Büschen verteilt.

Auf den Bildern siehst du mehr und ich freue mich immer wenn ab und zu eine Rückmeldung kommt Es sind ja nur ein paar Zahlen.

Wiese mit Steinkreis, Schildkrötenbereich.





Hier siehst du die Laubhaufen unter dem die Schildis sind.

Ganz toll.

Schönen Erdbeerbaum hast du da. Meiner hat dieses Jahr auch wieder viele Früchte, allerdings ist der im Topf.

Heute zwischen 12 und 18Uhr über 12 Grad, in der Spitze um 14 Uhr 12,9 Grad.
In der Nacht ist die Lufttemperatur auf 11,1 Grad gefallen.
Bodentemperatur unter ca. 20cm Blättern in der Nacht 11,6 Grad und am Tage 12,2 Grad.
Luftfeuchtigkeit in der Nacht und am Tage ca. 90%.

Das Wetter hat sich geändert ein neues Tiefdruckgebiet bringt milde Temperaturen und Regen. Heute 3 ltr.

Die Schildkröten sind in der Starre und es gibt keine Veränderungen.

Hallo @Maria, da du den Erdbeerbaum erkannt hast, hier heißt er Arbusier muss ich dir unbedingt noch dieses Bild zeigen. Das ist der Große und er war jetzt in voller Blüte.





Nach dem angekündigten Regen wird er wohl nicht mehr so aussehen.

Noch eine schöne Woche wünscht dir
Gerd

Der schaut ja fantastisch aus. Da ist meiner ja jämmerlich. Der hat, wenn ich deinen hier sehe, irgendwie viel zu wenige Blätter. Muss ihn nächstes Jahr mal neue Erde geben.
Verarbeitet ihr die Früchte?

Heute am Tag und in der Nacht zwischen 12,3 und 11,4 Grad.

Bodentemperatur unter ca. 20cm Blättern in der Nacht und am Tage ca 12 Grad.
Luftfeuchtigkeit in der Nacht und am Tage ca. 90%.

Immer noch Regen, heute 46 ltr.

Die Schildkröten sind in der Starre und es gibt keine Veränderungen.